お宿のお仕事とは?

レストランスタッフのお仕事

ホテルのレストランでお客様へサービスを提供するスタッフで、ウェイターまたはウェイトレスといいます。
仕事の内容としては、お客様を席へ案内し、おすすめのメニューなどを提案し注文をとります。またお店の雰囲気作りにも気を配り、楽しい食事の場を提供するお仕事です。

テーブルセットや備品のセッティング

レストランのタイプによって異なりますが、開店前に予約に合わせたテーブルセッティングや必要な備品の確認、補填などを行います。

お客様を席に案内し注文をとる

来店したお客様をお迎えし席へ案内します。落ち着いたところでおすすめのメニューを説明し、注文をとり、厨房へ指示をします。

料理の配膳をする

厨房にて出来上がったものをお客様の席へ配膳します。

会計処理をする

お客様が食事を終えたあと会計処理をします。ホテルによっては部屋番号等を伝えることで、チェックアウト時の清算となる場合もあります。