お宿のお仕事とは?

調理スタッフのお仕事

お客様へ提供する美味しい料理を作るお仕事です。
宿泊先を選ぶ条件の一つとして、食事が美味しいということも多くあります。
季節の食材を使用したり、新メニュー考案をしたりもお客様への大切なPRとなっています。

旬の食材の利用や新メニューの企画

美味しい料理があることが選ばれる条件となっているお客様も多いため、シェフの腕にかかっている部分はとても大きいです。様々な新メニューの企画を行う必要もあります。